韓定食的

韓国料理が大好きなので、この前の韓国旅行で食べた韓国風お粥を作ってみました。

レシピを探しても結構本格的な材料ばっかりで、即席ではなさそうだったから自分の勘と舌を信じて作ってみた！笑

イメージ的にごま油とだし！って感じだったのでそれらにお醤油とつゆ、お塩を足して煮詰めました。

最後に、きざみネギ、のり、卵をonして完成♥
トッポギは韓国のスーパーで買ってきたセットになってるやつに厚揚げとたまねぎをプラスしただけでーす♥

ミルクティーマフィン

さっきのラタトゥイユのデザートにマフィンを焼きました♥
マフィンは材料をまぜまぜして焼くだけなので食べたい！とひらめいたら材料さえあればすぐにできちゃうのがよし♥
ふとブックマークしてあったページを開いて作りたい！ってなって挑戦♥

うん、マフィンは失敗なしのお菓子なので味も◎でした。

個人的に紅茶味のお菓子が好きなので、クッキーやプリンも率先して紅茶味をセレクトする傾向にあるのです♥

ラタトゥイユ

南仏、ニースの夏野菜の煮込み料理、ラタトゥイユにトライしてみた♥

好き嫌いが多い私は、まずはたまねぎ、パプリカ、ナスの三種類の野菜で。
パプリカとナスの時点でだいぶ頑張ってます。笑

本格ラタトゥイユは調べたところによるとたくさんのハーブとワインで煮込むみたい。

私はミネストローネや煮込みハンバーグのときに使うローリエを使用♥
ワインは使ってません。
今度は挑戦してみたい。

で、できたのがこちら♥
久しぶりにパスタを茹でてラタトゥイユをソースにしちゃいました。
この前はチーズ焼きにしたっけ。
チーズ焼きも美味でした♥

cooking blog

この仕事に就いて、たくさんお料理するようになったから料理手帖として記録していくことにする♥